SOMMARMENY 2023

Vi utvecklar vår mat med tanke på vår region och vårt klimat. I detta samarbetar vi med flera lokala producenter som jobbar med kvalitet och god känsla för djurhållning. Alltid lagat från grunden och alltid otroligt gott! 
Sommarmeny 2023

Förrätter
Slottets Toast Skagen surdegsbröd, citron, dill och löjrom 185 kr
​
Tomatsallad på Vikentomater buffelmozzarella, basilika och rostade pinjenötter 165 kr

Carpaccio på gulbeta chévre, rucola, valnötter och honung 155 kr

Varmrätter
Svensk Entrecôte grillad hjärtsallad, bakad tomat, klyftpotatis, café de parissmör och rödvinssås 295 kr

Bakad röding dillslungad färskpotatis, grön sparris, spritärtor och
Sandefjordsås 295 kr

Slottets smashburgare två gånger 100g högrevsburgare, potatobun, cheddar från Väddö Gårdsmejeri, pommes frites och tryffelmajonnäs 195 kr

​Dessert
Mandelbrownie vaniljglass, rostad mandel, färska hallon och mynta 140 kr

Citroncheesecake fläder och jordgubbssorbet, färska jordgubbar och kakaonibbs 140 kr
Sommarmeny.
​Måndag – Lördag 18.00-20.30
​Köp till vinpaket till trerätters menyn
från 285 kr/person.

Med reservation för ändringar.
Specialkost och allergier föranmäls. 
För frågor eller bordsbokning vänligen kontakta oss på:
08-514 101 90 eller info@johannesbergsslott.se
 
Varmt välkomna!