Johannesbergs mathantverk,
-kärlek till råvarorna, hantverket och gästerna!
För oss är maten en hjärtefråga. Maten vi lagar är styrd av de råvaror som är bäst just nu och vi jobbar med leverantörer som brinner för sin produkt och sätter kvaliteten i första rum. Vår ambition är att vara så vänliga mot naturen som möjligt.
Våra menyer är välkomponerade efter säsong och i vår vinkällare finns något för alla smaker.
Vår restaurang består av flera mindre salonger som ger en känsla av att man sitter i  chambre séparée. 
Varmt välkommen till oss!
RESTAURANGENS ÖPPETTIDER

​
FRUKOST
När vi har konferenser eller boende gäster 
serveras vår frukost följande tider:
Måndag - Fredag 07.00-10.00
Lördag - Söndag 08.00-11.00

LUNCH
Onsdag - Fredag 11.30-14.00

MIDDAG
Bordsbokning 08-514 101 90 
Lunch på Johannesbergs Slott

​Kom och njut av dagens lunch i någon av våra fem olika/avskilda matsalar.
Vår lunch serveras
​onsdag-fredag 11.30-14.00
Pris: 135 kr
Inkl. måltidsdryck, sallad, bröd, smör samt kaffe & kaka 
Vi erbjuder även en förrätt alt. dessert för 95 kr eller 3-rätter för 295 kr

Boka bord på info@johannesbergsslott.se
eller ring oss på 08-514 101 90

Du ser vår lunchmeny HÄR
Varmt välkommen!
​
Vad vore mat utan vin?
Bild

Längst ner i slottets källare ligger vår vinkällare.
​Här finns en stämningsfull och personlig miljö med
varm atmosfär och spännande kontraster mellan antikt och modernt.
Vinerna är noggrant utvalda från världens alla hörn för att lyfta fram våra menyer på bästa sätt.
Boka gärna någon av våra trevliga provningar.
​Boka din provning på info@johannesbergsslott.se
eller ring oss på 08-514 101 90

Våra matsalar & salonger
Johannesbergs Slott har sammanlagt 8 olika matsalar som rymmer från 8 till 225 personer. ​

Vårt breda utbud av matsalar gör det möjligt för oss att erbjuda luncher och middagar enskilt för både stora och små grupper.
​Vi erbjuder även flertal salonger där ni omedelbart känner den varma atmosfären från en svunnen tid.
Vår matfilosofi
Vi erbjuder ekologiskt, när och -härodlat, näringstät Natural Clean Food, kött från frigående djur, Brain food och  ”guilt-free sweet treats” som ger istället för tar energi, som både smaklökarna och hjärnan uppskattar. Vår grundfilosofi är
” Låt maten bli din medicin och inte medicinen din mat"
(Hippokrates cirka 400 f.Kr. ). 
​