LUNCH

Här på Johannesbergs Slott anstränger vi oss lite extra för att lunchen ska bli just så bra och uppskattad. Bara precis så välbalanserad mellan grönsaker och proteiner som en produktiv eftermiddag kräver.
Lunchmeny
​‌
Måndag
Svensk Majskyckling, smörslungade morötter, kokt potatis, serveras med citrondragonsås
Vegetariskt alternativ: Zucchini och halloumibiff, cous cous-sallad och tzatziki

Tisdag
Ingefärsstekt fläskkarré från Rocklunda Gård, furikake och wakamegurka, bakpotatis, teriyakesås och vattenmelonrättika
Vegetariskt alternativ: Ingefärsmarinerad rökt tofu, furikake och wakamegurka, bakpotatis, teriyakesås och vattenmelonrättika

Onsdag
Skomakarlåda på Svensk Ryggbiff, bacon, purjolök, champinjoner, sauterade haricotsverts, potatispuré och skysås
Vegetariskt alternativ: Kikärtspannkaka, ratatouille, rucola och fetaost

Torsdag
Halstrad regnbågslax, spenat och ramslökspesto, sockerärtor och dillslungad potatis
Vegetariskt alternativ: Indisk Daal, kokosmjölk, kikärtor, myntayoghurt, serveras med råris

Fredag
Grillad Svensk flankstek, rostad majscréme, ugnsbakad potatis, syrlig rödkålssallad och chimichurri
Vegetariskt alternativ: Kryddig färsbiff på linser och bönor, rostad majscréme, ugnsbakad potatis, syrlig rödkålssallad och chimichurri
Pris: 145 kr.
​Måndag – Fredag 11.30-14.00
inkl. sallad, bröd, smör, vatten och kaffe.

Med reservation för ändringar.
Specialkost och allergier föranmäls. 
För frågor eller bordsbokning vänligen kontakta oss på:
08-514 101 90 eller info@johannesbergsslott.se
 
Varmt välkomna!