SÄSONGENS KVÄLLSMENY
Vi utvecklar vår mat med tanke på vår region och vårt klimat. I detta samarbetar vi med flera lokala producenter som jobbar med kvalitet och god känsla för djurhållning. Alltid lagat från grunden och alltid otroligt gott!
|
Måndag/Torsdag
Förrätt Citrusmarinerad pilgrimsmussla, jalapenomajonnäs, koriander, chili, gurka, rädisa och friterade glasnudlar Varmrätt Teres major, saltbakade morötter, sparrispotatis, röktpaprikasmör, sotad broccoli och rödvinssås Dessert Mandelmatchakaka, passionsfruktssorbet, yuzucremé, kakaonibs, minimaränger, atsinakrasse och rostad mandel Tisdag/Fredag Förrätt Arrancini, soltorkadtomatpesto, prosciutto chips, rostade pinjenötter, balsamicodressing och ruccola Varmrätt Smörstekt gösfilé, ängssyrasås, ljummen primörsallad, kulpotatis samt färska örter Dessert Krusbärskompott, vaniljglass, kolakaksmul, mynta och vanilj Pannacotta, snackscitron Onsdag/Lördag Förrätt Inkokt vit sparris, regnbågsrom, najadlax och citroncremé och friterad surdeg Varmrätt Lamm entrecoté, vitlökspotatisterrin, citronbakad blomkål, ugnsbakade betor och rosmarinsky Dessert Chokladmoussé, päroncremé, tamarirostade macadamianötter, rostad vit choklad samt mint och päronpapper |
Pris 3-rätters meny: 525 kr.
Måndag – Lördag 18.00-20.30 Köp till vinpaket till trerätters menyn från 285 kr/person. Med reservation för ändringar. Specialkost och allergier föranmäls. För frågor eller bordsbokning vänligen kontakta oss på: 08-514 101 90 eller info@johannesbergsslott.se Varmt välkomna! |
|
Welcome!
Kontakta oss
Johannesbergs Slott Johannesbergs Slott 1 762 95 Rimbo Tel: +46 (0)8-514 101 90 Bokningar: info@johannesbergsslott.se Konferens: konferens@johannesbergsslott.se Spa: spa@johannesbergsslott.se |
Följ oss på social medier
|
Johannesbergs Slott ingår i THANDAGRUPPEN tillsammans med
www.hoteloresund.se | www.hotelkarnan.se | www.hotelcarlshamn.se
www.hoteloresund.se | www.hotelkarnan.se | www.hotelcarlshamn.se
Upphovsrätt © Johannesbergs Slott. Alla Rättigheter Reserverade.
Website by ADJURE AB
Website by ADJURE AB